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2020年5月 8日 (金)

BMKはChampでBakwan

サリナーデパートの地図を見ると多くのレストランがあることに気付く。昔からあるマクドナルドやケンタッキーは別として、Platinum Café(この前はManchesterか)の他、Champ Resto(この前はChilisか)、Gokana Ramen & Teppan や Raa Cha Suki & BBQなど聞いたこともないが旨そうだ。Excelso、BMK Karapitanも見える。レストランではないが、インドサットのOoredoo Outletなど豪華で広々、ゆったりの清潔感あふれる雰囲気である。日本のスマホショップなどとは、桁違いのサービスだ。ただ小生は日本からGoogleやマイ・アルバムから推定しているのであって、何が起こってもおかしくない時代、変わっていたら謝るしかない。 00champ-catalo_20200508115601少しPlatitumなど調べてみようと検索をかけている内にこれらの多くが PT Champという会社が保有していることが解った。調べる気になったのはあのHardRockが追い出た跡に居座っているので外資の何かかと思ったのであるが、そうではなくローカルの新進企業で、次のユニコーンになるのかも知れない。輩下のレストランは、繰り返しになるが、Platinum restoはIndonesia, Jepang, Amerika, Chinaなどの料理を供する店で全国約23店舗で、Gokana Ramen & Teppan(日本のラーメンで日本語の”豪華な”を名前にしている。既にこれだけで39店あるらしい。)Raa Cha Suki & BBQ、(タイ式か)、BMK(Bakso Malang Karapitan)そしてChopstickがある。 これらをスマホで出前注文も出来るサービスサービスをGobik(a one-stop 4-in-1 delivery)を行っている。だからこのレストランは4種類の日イ米中の料理を供しているのだ。 この会社は1997年バンドンで旗揚げしたようだが大手ではなく多分若者数名がやっているのではないだろうか、今IPOの準備をしているがオーナーの固有名詞は今は明かされていない。本社はこのサリナデパートの12階に置いている。 00bakwan-teebox_20200508115701 BMKのどんぶりで思い出したが2000年代にかけて良く食べに行ったWijayaのバクワンが懐かしい。確かスラバヤ名物でジャカルタでは珍しい時代だった。我慢できずGoogleの写真を借用した。 自分自身の写真は隣のTeeboxというRestCafeであるがこの左手の階下である。写真では見えないが2階もテラス式であった。どちらも絶対今もあると確信できるが。。00bakwan-teebox

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