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2022年4月 8日 (金)

Chope推奨スノパティ通りのバスク対日本料理

エルミタージュのレストランに惹かれてバスク料理店に来てしまったのだが、それは食べログ、ZomatoならぬChopeのガイドで旨そうな料理写真に出会ったからである。それよりも説明にバスク料理とあったのが目を引いたからかも知れない。
日本でもバスキ料理はスペイン料理店で扱うかもしれないが、バスクを前面に出す店は、数少ないだろう。それがジャカルタにも出来たようで、昔からジャカルタ意外性の一つと思っていた現象である。店の名前はTxokoチョコといい、場所はスノパティ通りのちょい先Suryo通りである。
TxokiTxokoとはバスク地方の人が集まって食事をする共同の施設みたいなもので、伝統の風習のようである。料理屋特徴などは説明できないが写真はバスキ豚だろうか。東京にも同じ名前の店もある。
00sunopati-oct15-5Sonopati通りはSudirmanからはいってくるところに昔から小粋という名まえの看板が出ていたが、この道はいずれレストラン街で華やぐだろうとの予感もあったが、数日前この道に交差するGunawarman 通りの居酒屋風神を紹介したがその交差点にYellowfishが有り下ってSakeという店や三猿とか行ったことがある。今地図を見ると奥園やKurune、Nara、Kintaro、Hiro、世界とか色々出来ている。韓国も負けずと出店しているがもともとここは韓国の地盤であった。予約席にチッシューやハンケチを置いて(Chope)確保しておかねばならない。
Senopati-oct15-50

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